Rahmparmesanspinat

Die subtile Wärme der Muskatnuss bringt den nussigen, milchigen Geschmack von Parmesan in dieser Rahmspinat-Beilage zur Geltung, die bis zu einem Tag im Voraus hergestellt und gekühlt werden kann. In der Mikrowelle oder auf dem Herd erhitzen. Anzeige - Lesen Sie weiter unten Cal / Serv:265Ausbeuten:8Vorbereitungszeit:0Std25min Kochzeit:0Std43min Gesamtzeit:1Stunde8min Zutaten4 lb. frischer Spinat 3 EL. ungesalzene Butter 1 rote Zwiebel 1 C. Schlagsahne 1/2 TL. Frisch geriebener Muskatnuss 1/2 c. geriebener Parmesankäse 1 Teelöffel. koscheres Salz frisch gemahlener schwarzer PfefferDieses Modul zum Einkaufen von Zutaten wird von einem Dritten erstellt und verwaltet und auf diese Seite importiert. Möglicherweise finden Sie weitere Informationen zu diesem und ähnlichen Inhalten auf der Website. Richtungen
  1. Legen Sie etwa 2 Pfund des feuchten Spinats in einen großen holländischen Ofen bei mittlerer bis hoher Hitze; abdecken und 5 Minuten unter einmaligem Rühren kochen, bis sie welk sind. Rühren Sie die restlichen 2 Pfund Spinat ein und kochen Sie, bis der gesamte Spinat welk und zart ist, etwa 5 Minuten länger. In einem Sieb abtropfen lassen und unter kaltem Wasser abspülen. Drücken Sie das überschüssige Wasser aus dem Spinat in Chargen heraus. Auf ein Schneidebrett geben und grob hacken. Beiseite legen.
  2. In der Zwischenzeit Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Fügen Sie Zwiebel hinzu und kochen Sie, bis durchscheinend und weich, ungefähr 10 Minuten. Fügen Sie Sahne und Muskatnuss hinzu; weiter kochen, bis die Sahne etwas nachlässt und sich verdickt, ca. 3 Minuten.
  3. Spinat einrühren; 15 bis 20 Minuten weiter köcheln lassen, bis der größte Teil der Creme vom Spinat aufgenommen wurde. Parmesan, Salz und Pfeffer einrühren.
Rahmparmesanspinat Tina RuppDie subtile Wärme der Muskatnuss bringt den nussigen, milchigen Geschmack von Parmesan in dieser Rahmspinat-Beilage zur Geltung, die bis zu einem Tag im Voraus hergestellt und gekühlt werden kann. In der Mikrowelle oder auf dem Herd erhitzen.