Kürbis-Käsekuchen
[Bewertungspunktzahl = '4,00']
Anzeige - Lesen Sie weiter unten Cal / Serv:510Ausbeuten:12Zutaten9 oz. Vanille-Waffeln 4 EL. Zucker 1 C. Zucker 4 EL. ungesalzene Butter 3 Frischkäse verpacken 1 kann ungesüßten fest gepackten Kürbis 1 1/2 TL. Vanille 4 Große Eier 1 1/2 TL. Zimt 1 Teelöffel. gemahlener Ingwer 1/2 TL. gemahlene Muskatnuss 1/4 TL. gemahlener Piment 1/4 TL. Salz 1 C. SauerrahmDieses Modul zum Einkaufen von Zutaten wird von einem Dritten erstellt und verwaltet und auf diese Seite importiert. Möglicherweise finden Sie weitere Informationen zu diesem und ähnlichen Inhalten auf der Website. Richtungen
Getty Images / StockDiscGetty Images4,00 5
Wir stellen unsere Kürbis-Käsekuchen-Kruste aus zerkleinerten Vanille-Waffel-Keksen her, eine wartungsarme Alternative zur traditionellen Kuchen-Kruste.
Anzeige - Lesen Sie weiter unten Cal / Serv:510Ausbeuten:12Zutaten9 oz. Vanille-Waffeln 4 EL. Zucker 1 C. Zucker 4 EL. ungesalzene Butter 3 Frischkäse verpacken 1 kann ungesüßten fest gepackten Kürbis 1 1/2 TL. Vanille 4 Große Eier 1 1/2 TL. Zimt 1 Teelöffel. gemahlener Ingwer 1/2 TL. gemahlene Muskatnuss 1/4 TL. gemahlener Piment 1/4 TL. Salz 1 C. SauerrahmDieses Modul zum Einkaufen von Zutaten wird von einem Dritten erstellt und verwaltet und auf diese Seite importiert. Möglicherweise finden Sie weitere Informationen zu diesem und ähnlichen Inhalten auf der Website. Richtungen
- Ofen auf 375 F vorheizen.
- In der Küchenmaschine Vanillewaffeln und 2 Esslöffel Zucker fein zerkleinern. Butter hinzufügen und verarbeiten, bis die Krümel gründlich angefeuchtet sind. Drücken Sie die Krümelmischung gleichmäßig über den Boden und die Oberseite der 9-Zoll-Springform. Kruste 10 Minuten backen. Übertragen Sie die Pfanne zum Abkühlen auf den Rost. Senken Sie die Ofentemperatur auf 300 F.
- In einer großen Schüssel mit einem Elektromixer bei mittlerer Geschwindigkeit Frischkäse und 1 1/3 Tasse Zucker cremig schlagen. Kürbis und Vanille glatt rühren. Eier einzeln einrühren und nach jeder Zugabe gut einrühren. Zimt, Ingwer, Muskatnuss, Piment und Salz unterrühren, bis alles gut vermischt ist. Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Schale.
- Backen Sie den Kuchen 1 Stunde und 15 Minuten oder bis er an den Rändern anliegt (in der Mitte ist er leicht wackelig). Backofen eingeschaltet lassen. Stellen Sie den Käsekuchen auf den Rost, um ihn leicht abzukühlen, während Sie Sauerrahm darüber geben. (Käsekuchen kann beim Sitzen leicht reißen, aber das ist OK.)
- In einer kleinen Schüssel Sauerrahm und die restlichen 2 Esslöffel Zucker verrühren. Verteilen Sie es gleichmäßig auf dem Käsekuchen und kehren Sie für 5 Minuten in den Ofen zurück. Stellen Sie den Käsekuchen auf den Rost, um ihn auf Raumtemperatur abzukühlen. Wenn alles vollständig abgekühlt ist, decken Sie den Kuchen ab und kühlen Sie ihn mindestens 8 Stunden oder bis zu 2 Tage. Entfernen Sie zum Servieren die Seiten der Springform.
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