Sandra Lees halb-hausgemachtes Leben

John HubaSandra Lee, die versierte Gastgeberin von Food NetworkSemi-Homemade Cooking mit Sandra Leelässt sich in einem gemütlichen Stuhl neben einem riesigen Marmorkamin nieder. Sie hat kein Gesicht, ihre Haare sind zurückgezogen und sie trägt ein lila Hemd, das ihre blauen Augen noch blauer macht. Als REDBOOK Sandra bat, einen Lieblingsort in New York City für das Interview auszuwählen, war dieses warme Hotelrestaurant ihre Wahl. 'Dieser Raum macht mich glücklich', erklärt sie, als wir uns treffen. 'Und das ist die Art von Raum, in dem Sie sitzen sollten. Es ist gemütlich und intim.'

Es ist auch voll von gesprächigen Gästen und angesagtem Jazz - was mich beunruhigt, dass ich etwas von dem, was Sandra sagt, vermissen werde. Aber sie nimmt mir das Tonbandgerät aus der Hand und hält es an ihren Mund, damit ich jedes Wort fange. Es ist keine Diva-ähnliche Geste, die Kontrolle zu übernehmen. Es ist eine Geste, wie man es macht. Und Dinge zu erledigen ist das, was Sandra am besten weiß. Sie lernte früh.

Sandras Kindheit war alles andere als verzaubert. Als sie 2 Jahre alt war, verließ ihre Mutter Vicky sie und ihre jüngere Schwester Cindy und überließ sie der Großmutter. In Sandras MemoirenVon Grund auf neu gemachtSie schreibt liebevoll über ihre Großmutter Lorraine, die ihr beigebracht hat, jeden Tag zu umarmen und die Möglichkeiten, die sich morgen bieten könnten. 'Sie war sehr fähig, jemand, der einfach mit der Dampfwalze vorausrollte und Dinge geschehen ließ', erinnert sich Sandra. 'Sie hat mir gezeigt, wie Dinge besonders und bedeutungsvoll sein können, ohne viel Geld zu kosten.' Lorraine begrüßte auch Sandra und Cindy in ihrer Küche und ließ die Mädchen helfen, wann immer sie für den Kuchenverkauf in der Kirche backte oder um Geschenke für Familie und Freunde zu machen.

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Sandras Mutter nahm ihre Töchter zurück in ihr Leben, als sie wieder heiratete. Sie hatte drei weitere Kinder mit ihrem neuen Ehemann, aber die Ehe war turbulent und endete mit einer Scheidung. Vickys Depression führte schließlich dazu, dass sie aufhörte, ihre Kinder zu bemuttern. Im Alter von 11 Jahren, der ältesten von fünf, übernahm Sandra den Haushalt und die Betreuung ihrer Geschwister. Sie musste ihre Essensmarken und Sozialschecks so weit wie möglich strecken und lernte, kreativ zu kochen und sogar das Haus zu dekorieren, während sie selbst zur Schule ging.

Die Fähigkeiten, die Sandra mit 11 Jahren erlernte, erwiesen sich nicht nur als Rettung für ihre Familie, sondern auch als Grundlage für ihre enorm erfolgreiche Karriere. Heute ist die Food Network-Show der 42-Jährigen bestens bewertet, sie startet im Februar ein zweimonatliches Lifestyle-Magazin und sie hat 17 Bücher verfasst, darunter ihre neueste,Geld sparen Mahlzeiten. Nach einer eigenen Scheidung hat Sandra die Liebe zum New Yorker Generalstaatsanwalt Andrew Cuomo gefunden. Das Paar ist seit dreieinhalb Jahren zusammen und teilt sein Leben mit Andrews Töchtern, den Zwillingen Cara und Mariah (13) und Michaela (11).

'Durch die Erziehung und die Fürsorge für meine Brüder und Schwestern konnte ich viele Informationen erhalten, die ich sonst nicht bekommen hätte', sagt Sandra. „Ich musste sparsam, nachdenklich und einfallsreich sein. Ich hatte niemanden, der mir sagte: 'Das kannst du nicht.' Wenn du jung bist, denkst du, du kannst alles, und das war wirklich ein Geschenk. Deshalb kann ich nie verstehen, dass mir heute jemand Nein sagt. 'Nein' ist einfach keine Option. '

Wie kommst du durch schwere Zeiten, wenn sie heute für dich auftauchen?

Manchmal habe ich das Gefühl, nicht nur der Motor, sondern auch die Kombüse zu sein. Ich muss im vorderen Auto sitzen und nach vorne fahren und gleichzeitig hinterher rennen und alle mit mir schieben. Ich meine, es ist nicht schwer, aber es ist wie: 'Okay, lass uns jetzt in diese Richtung gehen. Lass es uns bewegen! ' Aber wenn ich wirklich gestresst bin, gehe ich in die Kirche. Ich zünde Kerzen an und sitze und bete. Und ich werde mich fragen,Was ist die Lektion? Warum mache ich das durch? Es muss einen Grund geben, warum ich hier bin. Was soll ich lernen?

John Huba

Es scheint, als ob die Can-Do-Einstellung Ihrer Großmutter Ihre eigene Lebenseinstellung wirklich beeinflusst hat.

Absolut. Wenn Sie über Möglichkeiten sprechen, gibt es 200 Gründe, warum etwas nicht funktionieren kann, aber Sie müssen nur einen Weg finden, wie es funktioniert. Sie können nicht im Negativen bleiben - vorwärts schieben. Wenn etwas nicht funktioniert, entfernen Sie es und fahren Sie fort. Ich denke, jeder von uns kann alles.

Fällt es Ihnen schwer, andere um Hilfe zu bitten, weil Sie im Laufe der Jahre so viel für sich selbst tun mussten?

Nicht mehr. Früher habe ich es getan, aber jetzt gebe ich es irgendwie auf. Ich sage: ‚Okay, das ist was ich brauche. Ich brauche hier Hilfe. ' Aber ich glaube auch, dass man mit gutem Beispiel vorangehen muss und was ich von anderen erwarte, erwarte ich von mir.

Denken Sie, dass die Idee der Gemeinschaft, Menschen, die sich gegenseitig helfen, jetzt besonders wichtig ist, wenn wir diese schwierige Wirtschaft hinter uns lassen?

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Ja, und denken Sie daran, kostenbewusst zu sein bedeutet nicht, dass Sie auf Qualität oder Quantität verzichten müssen. Sie müssen nur einfallsreich mit dem gewünschten Endergebnis umgehen. Ich habe einen Online-Club namens Semi-Homemade Club und die Männer und Frauen darin - ich kann 101 Ideen einbringen, aber sie können 1.001 einbringen. [Clubmitglieder teilen Rezepte, Ideen und Lösungen für Heimprojekte.] Es ist großartig, eine Gemeinschaft von Menschen zu haben, die alle versuchen, sich gegenseitig zu helfen, wo jeder gnädig und offen bewaffnet ist. Diese Philosophie ist nützlicher und nützlicher als je zuvor.

Und heutzutage dein neues Kochbuch,Geld sparen Mahlzeitenist auch so relevant.

Das Buch enthält Dinge wie das, was Sie auf Lager haben, um die meisten Mahlzeiten aus Ihrer Speisekammer zu holen, wie Sie eine Mahlzeit in drei verwandeln, um Abfall zu vermeiden - wie wenn Sie einen Schmorbraten machen, dann werden daraus Enchiladas, dann Sandwiches mit gezogenem Fleisch. Man muss nur schlau sein und erkennen, wo die Werte liegen. Auch im Supermarkt: Normale Gewürzgläser sind sehr teuer. Sie finden genau das Gleiche in einer Packung McCormick-Schmorbraten oder Stroganoff-Gewürzen, die weniger als zwei Dollar kosten. Gefrorenes Gemüse ist halb so teuer wie frisches. Sie sparen viel, wenn Sie einen Käseblock reiben, anstatt ihn vorgeschreddert zu kaufen. Ein Schinken mit Knochen kostet weniger pro Pfund als Rinderhackfleisch. Kurze Rippen sind nur etwa 30 Cent mehr pro Pfund als Rinderhackfleisch. Wenn Sie wissen, wie man einkauft, können Sie wunderbar essen, wie ein König!

Sie haben keine Kinder, verbringen aber viel Zeit mit Ihren Nichten und Neffen, oder?

Ja, ich habe drei Nichten und sechs Neffen im Alter von 3 bis 17. Sie sind die ganze Zeit in meiner Show - wir reden, wir schreiben uns über alles, wer macht was, wer ist mit wem zusammen, mögen wir die Freundin? Ich liebe es, besondere Dinge für sie zu tun und Tante Sandy zu sein. Zur Weihnachtszeit bin ich Tante Sandy Claus. Meine Geschwister und ich waren schon immer sehr enge Fünf. Es ist wie Fünferpartei Erinnerst du dich an diese Show? Ich liebte es. Wir sind wirklich die Partei der Fünf.

Was machst du mit den Töchtern deines Freundes Andrew?

Wir dekorieren, wir machen Haare, wir reden über Kleidung und schauen Filme. Ich bin eine halb hausgemachte Mutter. Ich habe drei Kinder, die meine süßen Töchter sind - und wir sagen nicht 'Stiefmutter', wir sagen 'Wochenendtochter'. Wir haben eine gute Zeit.

Zeiten wie diese sind so wichtig, weil die Erinnerungen, die Sie heute mit Ihren Kindern haben, ihre Erinnerungen sind, wenn sie morgen in Ihrem Alter sind. Wir müssen versuchen zu tun, was wir können. Und Sie wollen immer mehr tun. Wir alle spüren den Druck, aber dann drängen wir uns vielleicht zu weit und wir sind nicht im Moment. Wir hatten alle diese Tage. Früher versammelte sich die ganze Familie zu einer TV-Show und das half beim Aufbau einer starken Familieneinheit. Jetzt lebt jeder sein individuelles Leben. Sie müssen zusammenkommen, weil Ihre Grundlage Ihre Familie ist und Kinder diese Unterstützung und die Parameter benötigen, die eine Familieneinheit aufbaut. So haben wir gesunde Kinder mit hohem Selbstwertgefühl. Dazu gehört es, ihnen eine grundlegende Lebenskompetenz wie Kochen beizubringen. Kleine Mädchen, die zurück in die Küche gehen und backen, und Jungen, die meinen Vulkankuchen machen wollen, das ist großartig. Es ist gesund; Es bringt Dinge zurück in die Familie und bringt Kinder vom Computer. Es ist Erdung. Das macht uns stark.

Sie haben gesagt, dass jeder Schritt Ihres Lebens Sie dorthin geführt hat, wo Sie heute sind. Schauen Sie oft zurück?

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Ich schaue nicht wirklich zurück; Ich freue mich. Ich weiß, was ich durchgemacht habe. Sich selbst bewusst zu sein und zu verstehen, warum Sie ticken und was Sie betrifft, ist ein wichtiger Teil des Erwachsenseins. Ich weiß, dass REDBOOK viel über die Frage nachdenkt: Woher weißt du, wann du erwachsen bist? Für mich ist es, wenn ich erkennen kann, was mein Teil in dieser Welt ist. Wir sind alle aus einem bestimmten Grund hier und es soll nicht eigennützig sein. Es gibt ein größeres Bild und eine Ursache; Es geht um Gemeinschaft. Wir müssen unsere Augen auf das richten, was wirklich wichtig ist: unsere Familie, unsere Freunde, wie wir uns selbst fühlen und was wir beitragen. Diese Dinge sind heute und jeden Tag.

Mit freundlicher Genehmigung des Betreffs

Und Menschen und Hunde! Wir haben Sandra gebeten, uns alles darüber zu erzählen, was ihr besonders am Herzen liegt.

IHR HUND, ASPEN.'Aspen muss ganz oben auf der Liste stehen. Frag sie einfach! [Lacht] Sie ist gerade 15 geworden. Sie ist eine amerikanische Eskimo, ganz weiß. Sie ist reine Liebe; Sie ist alles, was Sie über ein Haustier in der Familie fühlen möchten. Ich habe sie für immer gehabt. Ich habe sie bekommen, als sie 6 oder 7 Monate alt war, und sie ist es einfach - sie ist mein Kind. Sie war ein Geschenk während einer sehr harten Trennung. Ich denke, sie war ein Schuldgeschenk, aber sie war das Beste, was in diesem ganzen Jahrzehnt meines Lebens herausgekommen ist. Sie wissen, Hunde haben eine solche Persönlichkeit. Ich bin ein totaler Hund. '

IHRE NIECES UND NEPHEWS.„Ich liebe es, ihnen beim Aufwachsen zuzusehen und Dinge zu lernen. Ich liebe es, die Welt durch ihre Augen zu beobachten und ihre Aufregung zu sehen. Ich liebe ihre Fußballspiele, ihre Basketballspiele, ihre Baseballspiele. Ich liebe es, die besonderen Dinge für sie zu tun. '

ANDREW.„Er ist in jeder Hinsicht die erstaunlichste Person, die ich je getroffen habe. Er ist der selbstloseste, gutherzigste, nachdenklichste Mensch, der sich auf jeder Ebene mit jedem beschäftigt. Er ist eine echte Inspiration. '

GEBRATENES HÜHNCHEN UND KARTOFFELN.»Nichts geht über das Brathähnchen und die Kartoffelpüree meiner Oma Dicie. Ich könnte das oder Tacos - ich liebe mexikanisches Essen - jeden Abend der Woche haben. Wann immer ich sie esse, schaue ich mich um und sage zu wem auch immer da ist: 'Bitte vergib mir, was ich tun werde.' Es ist wahr!'

IHRE CHARITÄTSARBEIT.„Das Wichtigste bei der Wohltätigkeitsarbeit ist, dass Sie etwas tun, das für Sie von Bedeutung ist und an das Sie glauben. Eine der Wohltätigkeitsorganisationen, auf die ich meine Energie konzentriere, ist die AIDS-Stiftung von Elton John. Ich bewundere ihn und alles, wofür er steht. Seine Wohltätigkeit hilft auch Kindern. Die Arbeit, die er gemacht hat ... er ist einfach genial, und ich benutze dieses Wort nicht, um jemanden zu beschreiben. Ich arbeite auch mit Share Our Strength zusammen, einer nationalen Organisation, die lokalen Lebensmittelbanken zugute kommt und dabei hilft, Kinder zu ernähren. '

IHR MAGAZIN.'Sandra Lee Semi-Homemadeist ein kreatives Wunderland. Es gibt so viele Ideen, die ich zeigen und teilen möchte. Es ist für die überforderte Hausfrau und Frauen, die Multitasking betreiben. Es ist schön, nicht schwer. Es ist erreichbar, erschwinglich und ehrgeizig. '