Klassische Steak Pommes

Diese einfache Variante des klassischen französischen Steaks und der Pommes Frites ist einfach perfekt und eignet sich hervorragend für ein Abendessen an jedem Abend der Woche. Anzeige - Lesen Sie weiter unten Cal / Serv:545Ausbeuten:4Zutaten12 Unzen. Alexia Yukon Gold Pommes Frites zwei New Yorker Strip-Steaks ohne Knochen 1/4 c. grob gemahlener schwarzer Pfeffer 3/4 TL. Salz 1 EL. Olivenöl 1/4 c. Brandy 1/2 c. Schlagsahne 1 Kopf BrokkoliDieses Modul zum Einkaufen von Zutaten wird von einem Dritten erstellt und verwaltet und auf diese Seite importiert. Möglicherweise finden Sie weitere Informationen zu diesem und ähnlichen Inhalten auf der Website. Richtungen

1. Heizen Sie den Ofen auf 450 Grad F. Braten Sie die Pommes Frites gemäß den Anweisungen in der Packung.
2. Die Steaks mit schwarzem Pfeffer und einem halben Teelöffel Salz abschmecken.
3. Erhitzen Sie eine große gusseiserne Pfanne oder eine Antihaft-Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Olivenöl hinzufügen. Wenn das Öl brutzelt, fügen Sie Steaks hinzu. 3 bis 4 Minuten kochen, dann wenden und weitere 3 bis 4 Minuten kochen, um einen mittelschweren Gargrad zu erzielen. Auf einen Teller geben; warm halten.
4. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und fügen Sie Brandy hinzu. Stellen Sie die Pfanne auf mittlere bis hohe Hitze und bringen Sie den Brandy zum Kochen. Fügen Sie Sahne hinzu und kochen Sie bei starker Hitze 2 bis 3 Minuten, bis sie reduziert und eingedickt sind. 1/4 Teelöffel Salz einrühren. Über Steaks gießen. Auf Wunsch mit Pommes und gedünstetem Brokkoli servieren.

Steve GiraltDiese einfache Variante des klassischen französischen Steaks und der Pommes Frites ist einfach perfekt und eignet sich hervorragend für ein Abendessen an jedem Abend der Woche.