Martha Stewarts Hamburger

Burger müssen nicht bla sein! Nehmen Sie einen Hinweis von Martha Stewart und machen Sie ihr Repe, das den klassischen Hamburger verkleidet.

Nachdruck aus dem BuchMarthas amerikanisches Essenvon Martha Stewart. Copyright 2012 von Martha Stewart Living Omnimedia, Inc. Herausgegeben von Clarkson Potter, einem Geschäftsbereich von Random House, Inc.

Anzeige - Lesen Sie weiter unter den Erträgen:6Zutaten1 1/4 lb. Hackfleischfutter 1 1/4 lb. gemahlenes Lendenstück Neutral schmeckendes Öl Grobes Salz frisch gemahlener Pfeffer 6 scharfen Cheddar in Scheiben schneiden 6 Hamburgerbrötchen 1 Weiße Zwiebel 1/4 c. dijon Senf 1/4 c. Vollkornsenf 8 Boston Salatblätter 1 reife Beefsteak-TomateDieses Modul zum Einkaufen von Zutaten wird von einem Dritten erstellt und verwaltet und auf diese Seite importiert. Möglicherweise finden Sie weitere Informationen zu diesem und ähnlichen Inhalten auf der Website. Richtungen

Rinderfutter und Lendenstück vorsichtig von Hand mischen und zu sechs 1 Zoll dicken Pastetchen formen. Abdecken und ca. 30 Minuten kalt und fest kühlen.
Den Grill auf mittelhoch erhitzen. (Wenn Sie einen Holzkohlegrill verwenden, sind die Kohlen fertig, wenn Sie Ihre Hand nur 3 bis 4 Sekunden lang 4 Zoll über dem Grill halten können.) Wenn der Grill fertig ist, bürsten Sie die Roste mit Öl. Beide Seiten der Pastetchen großzügig mit Salz und Pfeffer würzen. Einmal umdrehen, bis die Burger auf den gewünschten Gargrad gekocht sind, ca. 5 Minuten für mittel-selten. Belegen Sie jeden Burger während der letzten 30 Sekunden des Kochens mit einer Käsescheibe. Burger auf eine Platte geben.
In der Zwischenzeit die Brötchen grillen, die Seiten abschneiden, bis sie leicht geröstet sind, ca. 30 Sekunden. Zwiebel leicht mit Öl beträufeln und zum Überziehen werfen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Grillen Sie, drehen Sie einmal, bis zart, ungefähr 2 Minuten.
Kombinieren Sie Senf in einer kleinen Schüssel, dann verteilen Sie die Mischung auf Brötchen und verteilen Sie sie gleichmäßig. Die unteren Hälften mit Salat, Burgern, Tomaten und Zwiebeln überziehen. Sandwich mit oberen Hälften und servieren.

Romulo YanesBurger müssen nicht bla sein! Nehmen Sie einen Hinweis von Martha Stewart und machen Sie ihr Repe, das den klassischen Hamburger verkleidet.