Kartoffelpüree-Hackbraten-Auflauf

[Bewertungspunktzahl = '3.00']

Fleisch-und-Kartoffel-Fans werden diesen geschmackvollen hausgemachten Auflauf umdrehen.



Anzeige - Lesen Sie weiter unten Cal / Serv:465Ausbeuten:6Kochzeit:0Std30min Gesamtzeit:1Stundezwanzigmin Zutaten Kartoffelfüllung:2 lb. gebackene Kartoffeln 1/2 c. saure Sahne oder Naturjoghurt 1 EL. ungesalzene Butter 1/2 TL. Salz TL. Pfeffer 1 Ei 1/4 c. frisches Basilikum, Koriander oder Petersilie 1 EL. SesamsamenHackbratenschale:1 EL. Oliven- oder Pflanzenöl zwei Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 1 Teelöffel. getrockneter Oregano 1/2 TL. getrocknetes Basilikum 1 Pfund. mageres Rinderhackfleisch oder Hackbratenmischung zwei Eier 1/2 c. einfache trockene Semmelbrösel 1/2 c. Tomatensauce 1/4 c. Petersilie, frisches Basilikum oder Koriander 1/4 c. trockener Weißwein 1 EL. Apfelessig oder frischer Zitronensaft 1 Teelöffel. Salz 1/4 TL. PfefferDieses Modul zum Einkaufen von Zutaten wird von einem Dritten erstellt und verwaltet und auf diese Seite importiert. Möglicherweise finden Sie weitere Informationen zu diesem und ähnlichen Inhalten auf der Website. Richtungen
  1. Legen Sie die Kartoffeln in einen großen Topf mit Salzwasser. Bei starker Hitze zum Kochen bringen; Hitze reduzieren, teilweise abdecken und 15 bis 20 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.
  2. In der Zwischenzeit Hackbratenschale starten. Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F. Fetten Sie einen flachen 2-Liter-Auflauf ein. In einer mittleren Pfanne die Zwiebeln 5 Minuten bei mittlerer Hitze in Öl anbraten. Fügen Sie Knoblauch, Oregano und getrocknetes Basilikum hinzu; 1 Minute kochen. In eine große Schüssel geben und ca. 10 Minuten abkühlen lassen.
  3. Fleisch in Zwiebelmischung zerbröckeln. Eier, Semmelbrösel, Tomatensauce, frisches Basilikum, Wein, Essig, Salz und Pfeffer hinzufügen. Mischen, bis alles gut vermischt ist. In einen Auflauf geben und über die Unterseite und die Oberseite drücken, um eine Schale zu bilden.
  4. Kartoffeln gut abtropfen lassen. In eine mittelgroße Schüssel geben. Sauerrahm, Butter, Salz und Pfeffer einrühren. Fügen Sie Ei hinzu und schlagen Sie, bis flauschig. Basilikum einrühren. Füllen Sie die Mitte der Schale mit Kartoffelpüree. Mit Sesam bestreuen. Backen Sie 50 bis 60 Minuten, bis die Kartoffeln aufblähen und leicht gebräunt sind. Vor dem Servieren mindestens 15 Minuten stehen lassen.

Tipps & Techniken

Variationen: Verwenden Sie alles Rinderhackfleisch oder halb gemahlenes Huhn oder Pute. Wenn Sie Petersilie in Hackbratenschalen verwenden, können Sie 1/2 Tasse mit Piment gefüllte gehackte grüne Oliven hinzufügen.

Zum Aufheizen: Bei Raumtemperatur 40 Minuten bei 350 ° F backen; wenn kalt, 55 Minuten.3.00 5

Fleisch-und-Kartoffel-Fans werden diesen geschmackvollen hausgemachten Auflauf umdrehen.

Tipps & Techniken

Variationen: Verwenden Sie alles Rinderhackfleisch oder halb gemahlenes Huhn oder Pute. Wenn Sie Petersilie in Hackbratenschalen verwenden, können Sie 1/2 Tasse mit Piment gefüllte gehackte grüne Oliven hinzufügen.

Zum Aufheizen: Bei Raumtemperatur 40 Minuten bei 350 ° F backen; wenn kalt, 55 Minuten.