Ananas-Upside-Down-Kuchen
Diese Leckereien sind Miniaturversionen des klassischen Ananas-Upside-Down-Kuchens mit Maraschino-Kirschen. Anzeige - Lesen Sie weiter unter den Erträgen:12Vorbereitungszeit:0Stdzwanzigmin Kochzeit:0Stdzwanzigmin Gesamtzeit:0Std40min Zutaten Topping1/4 c. ungesalzene Butter ungesalzene Butter Kristallzucker 3/4 c. verpackter hellbrauner Zucker 1 Ananasscheiben können 6 Maraschino-KirschenKuchenteig1 C. Allzweckmehl 1/2 TL. Backpulver 1/2 TL. Backsoda c. ungesalzene Butter 1/2 c. Kristallzucker zwei Große Eier 1/2 c. Buttermilch 1 Teelöffel. VanilleextraktDieses Modul zum Einkaufen von Zutaten wird von einem Dritten erstellt und verwaltet und auf diese Seite importiert. Möglicherweise finden Sie weitere Informationen zu diesem und ähnlichen Inhalten auf der Website. Richtungen
Marko Metzinger / Studio D.Diese Leckereien sind Miniaturversionen des klassischen Ananas-Upside-Down-Kuchens mit Maraschino-Kirschen.
- Stellen Sie den Ofenrost in die niedrigste Position und erhitzen Sie den Ofen auf 375 Grad F. Fetten Sie mit weicher Butter zwei 6-Tassen-Antihaft-Muffinpfannen oder eine 12-Tassen-Pfanne ein (kleinere Pfannen lassen sich später leichter umdrehen). Jede Tasse mit Kristallzucker bestäuben; überschüssigen Zucker herausklopfen.
- Belag:Butter in einem kleinen Topf schmelzen. Fügen Sie braunen Zucker hinzu und kochen Sie unter Rühren bei mittlerer Hitze, bis sich der Zucker auflöst und die Mischung cremig und glatt aussieht, 2 bis 3 Minuten. Vom Herd nehmen und die Mischung in den Boden der vorbereiteten Muffinschalen geben, etwa 1 Esslöffel pro Tasse.
- Die geschnittenen Ananasscheiben auf die Zuckermischung legen und eine Kirsche mit der Seite nach oben in die Mitte legen. Beiseite legen.
- Kuchenteig:Mehl, Backpulver und Backpulver in einer kleinen Schüssel verquirlen. In der großen Schüssel eines Standmixers (oder mit einem Handmixer) Butter und Zucker cremig schlagen. Eier unterrühren, bis alles gut vermischt ist. Bei niedrigem Mixer abwechselnd Mehlmischung und Buttermilchmischung einrühren, bis der Teig dick und glatt ist. Muffinschalen füllen. Tippen Sie auf die Pfannen auf der Theke, um den Teig abzusetzen.
- Backen Sie 16 bis 18 Minuten oder bis ein Zahnstocher in der Mitte eines Kuchens sauber herauskommt. Lassen Sie die Kuchen 5 Minuten lang in Pfannen auf einem Rost abkühlen. Drehen Sie einen großen Teller oder eine Platte über jede Muffinform und drehen Sie die Pfanne um, um Kuchen freizugeben. Warm oder bei Raumtemperatur servieren.
Tipps & Techniken
Trinkgeld:Es gibt 10 Ananasscheiben pro Dose, daher müssen Sie die Zutaten für die letzten beiden Muffinschalen zusammensetzen.
Marko Metzinger / Studio D.Diese Leckereien sind Miniaturversionen des klassischen Ananas-Upside-Down-Kuchens mit Maraschino-Kirschen.