Babs on the Road: Bayou Bäckerei, Coffee Bar & Eatery, Washington, D.C.
Unser Lebensmittelredakteur Babs Chernetz reist auf der Suche nach leckerem Essen durch das ganze Land (und die ganze Welt). Schauen Sie hier bei ihr vorbei, um einige ihrer neuesten Funde zu sehen! Hier ist Babs bei ihrem letzten Besuch inDavid Guas's neues Washington, DC Café.
Babs Chernetz Wenn Sie sich in der DC-Gegend befinden, ist die Bayou Bakery, Coffee Bar & Eatery - eine Downhome-Bäckerei / ein Café, die im vergangenen Jahr in Arlington, Virginia, eröffnet wurde - definitiv die drei kurzen Stationen auf derU-Bahnvon der Innenstadt von DC, um es zu überprüfen.
David Guas (das sind David und ich vor dem Café), der Küchenchef / Inhaber und gebürtige New Orleanser, bringt all seine jahrelange Erfahrung als einer der besten Konditoren des Landes ein, um einige der üppigsten Südstaatenköche zu kreieren Desserts nördlich von Louisiana.
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Babs Chernetz Er macht die besten Beignets, die ich je hatte (sogar besser als die beiKaffee der Weltin New Orleans).[Anmerkung des Herausgebers: Ich unterstütze Babs hier; Ich hatte auch David Guas 'Beignets und sie sind beängstigend gut. -Lauren]
Babs Chernetz Der Schokoladen-Buttermilch-Cupcake ist einer der besten, ebenso wie seine Pudding-Sorten (Zitronenquark und Schokolade).
Babs Chernetz Und schauen Sie sich jetzt seine Version eines Oreo andieseist ein Keks!
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Babs Chernetz Auch leckere Chicorée-Kaffee-Pralinen.
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Babs Chernetz Er bietet auch herzhafte Gerichte wie Kekse, Garnelen nach New Orleans Art und Roastbeef Po 'Boys an (erinnert anAlleein NOLA), BBQ Schweinefleisch Sandwiches, Reis und Bohnen, Jambalaya und vieles mehr. Ich wünschte, es wäre in New York, damit ich meine NOLA öfter reparieren könnte!
Suchen Sie nach Davids Pekannusstortenrezept in der All-Star-Thanksgiving-Geschichte in unserer November-Ausgabe (am 18. Oktober am Kiosk). Einige unserer Mitarbeiter sagten, es sei das Beste, was sie je probiert hätten!
Wenn du gehst
Bayou Bäckerei, Kaffeebar & Restaurant1515 N. Courthouse Rd., Arlington, VA; 703-243-2410.