Die Geschichte des Obstkuchens

Sonne von Zuasnabar BrebbiaGetty Images

Obstkuchen hat nicht gerade den besten Ruf. Obwohl es das Wort 'Kuchen' enthält, ist es nichts anderes als die Geburtstagstorte, an die Sie wahrscheinlich gewöhnt sind. Der Obstkuchen wird aus getrockneten Früchten und vielen Nüssen hergestellt und ist in der Regel eher trocken, ohne dass süßer zuckerhaltiger Zuckerguss oder Zusatzstoffe zu finden sind. Dennoch ist dies ein Lebensmittel, das eine überraschende Geschichte hat - es gibt es schon viel länger als man denkt. Hier ist ein Blick darauf, woher der Obstkuchen kam und wie er im Laufe der Jahre war.

Galerie ansehen 12Fotos Mit SchlüsselnGetty Images 1von 12Obstkuchen gibt es schon seit der Römerzeit.

Sie wissen vielleicht, dass Obstkuchen Wurzeln in England hat, aber dort ist er nicht entstanden. Es gibt es seitdemalte Römerzeit, wo es aus einer Mischung von Pinienkernen, Gerstenbrei, Granatapfelkernen, Rosinen und Honigwein hergestellt wurde. Es wurde zu einem Kuchen geformt und 'Satura' genannt. Weil es leicht zu tragen war und so lange dauerte, ohne schlecht zu werden,Römische Soldatenbrachte es als Snack auf die Schlachtfelder.

Hulton-ArchivGetty Images zweivon 12Es enthielt einmal Fleisch.

Bevor Obstkuchen Früchte und Nüsse enthielt, war esein wenig anders. Während der Shakespeare-Zeit bestand es aus Fleisch, Wein, Sherry, Fruchtsäften, Zucker und einigen konservierten Früchten. Nach einer Weile wurde das Fleisch jedoch beseitigt und an seiner Stelle wurden weitere Früchte hinzugefügt. Es wurde als 'Pflaumenpudding' bekannt und war im Grunde Pflaumenkuchen.

cosas malas que decirle

Tom Kelley ArchivGetty Images 3von 12Moderner Obstkuchen lässt sich bis ins Mittelalter zurückverfolgen.

Im Laufe der Jahrhunderte änderten sich die Zutaten für Obstkuchen mit der Zeit. Obstkuchen, wie wir ihn heute kennen, lässt sich jedoch immer noch bis in die Vergangenheit zurückverfolgenMittelalter. Während des 16. Jahrhunderts wurde Zucker billiger und die Europäer erkannten, dass sie ihn zur Konservierung von Früchten verwenden konnten. Sie begannen, Früchte in Zucker zu tränken, sie im Wesentlichen zu trocknen, und dann wurden all diese mit Zucker getränkten Früchte zu Obstkuchen gegeben. Um diese Zeit wurden auch Nüsse hinzugefügt.

JodiecostonGetty Images 4von 12Im 18. Jahrhundert wurde es verboten.

Tatsächlich hat all dieser Zucker ein wenig Obstkuchen gemachtauchgut. Im 18. Jahrhundert gab es Obstkuchen (damals als Pflaumenkuchen bekannt)verbotenin ganz Kontinentaleuropa für 'sündhaft reich'. Das dauerte jedoch nicht lange und schließlich wurde Obstkuchen wieder sehr beliebt.

partes sexuales en 50 tonos de gris

Kitipong Bhalatanya / EyeEmGetty Images 5von 12In den 1800er Jahren legten die Menschen es unter ihre Kissen.

Obstkuchen war damals Teil einiger ziemlich seltsamer Traditionen. Das seltsamste? In England war esüblichfür unverheiratete Hochzeitsgäste, die nachts ein Stück Obstkuchen unter ihr Kissen legen, damit sie von der Person träumen können, die sie schließlich heiraten würden. Die Verbindung war, dass Obstkuchen traditionell die Art von Kuchen war, die bei britischen Hochzeiten serviert wurde.

Pool / Tim Graham BildbibliothekGetty Images 6von 12Es wurde zu besonderen Anlässen für die britische Königsfamilie serviert.

Eigentlich ist Obstkuchen in England immer noch ein besonderer Kuchen. Im viktorianischen England, als Obstkuchen einen großen Moment im Rampenlicht standen, wurde er zu einem Kuchen für besondere Anlässe für britische Könige. Als Königin Victoria Prinz Albert heiratete, wartete sie angeblich ein ganzes Jahr darauf, ein Stück ihres Obstkuchens zu essen, um ihre Zurückhaltung zu zeigen. Und als Prinzessin Diana Prinz Charles heiratete, waren sie esserviertObstkuchen bei ihrer Hochzeit. Kate Middleton und Prince William servierten auch Obstkuchen bei ihrer eigenen Zeremonie.

Pool / Tim Graham BildbibliothekGetty Images 7von 12Es wurde von Kolonisten nach Amerika gebracht.

In den Jahren vor der Revolution brachten britische Kolonisten Obstkuchen nach Amerika. Es wurde besonders beliebt an Orten, die nicht viel Zugang zu frischem Obst hatten, da man kein frisches Obst brauchte, um es zu machen. Zwei Standorte wurden für das Zeug bekannt: Collin Street Bakery in Corsicana, Texas und Claxton Bakery in Claxton, Georgia. Sie fingen an, mehr Nüsse hinzuzufügen, weil sie in diesen Gebieten so billig waren.

CSA-DruckmaterialGetty Images 8von 12Der Obstkuchen im Versandhandel kam 1913 auf den Markt.

Um 1913 begann die Idee, Obstkuchen im Versandhandel in Dosen zu versenden, in einer dieser Bäckereien: derCollin Street Bäckereiin Corsicana, Texas, das immer noch einer der führenden Obstkuchenproduzenten ist. Dies ist immer noch eine sehr beliebte Art, Obstkuchen zu kaufen und zu versenden, und die Bäckerei, die dazu beigetragen hat, dass alles begann, versendet es in die ganze Welt.

cómo ser como khloe kardashian

MomenteGetty Images 9von 12Es wurde einmal zum Mond gekauft.

Im Jahr 1969 nahm Obstkuchen eine Fahrt zum Mond. Ananas-Obstkuchen wurde auf die Weltraummission Apollo 11 gebracht, aber von den Astronauten Neil Armstrong, Buzz Aldrin und Michael Collins nie gegessen. Und tatsächlich können Sie immer noch einen Blick darauf werfen Obstkuchen. Es ist im Smithsonian Air and Space Museum in Washington, DC, ausgestellt.

Michael Ochs ArchivGetty Images 10von 12Johnny Carson wird zugeschrieben, es zu einem Witz gemacht zu haben.

Wenn man bedenkt, wie beliebt Obstkuchen so lange war, ist es seltsam zu denken, dass es heute der Hintern vieler Witze ist. VieleglaubenDiese Art des Denkens begann mit dem Talkshow-Moderator Johnny Carson. In den 1960er Jahren während einer Episode vonDie heutige Showscherzte er: „Das schlimmste Weihnachtsgeschenk ist Obstkuchen. Es gibt nur einen Obstkuchen auf der ganzen Welt, und die Leute schicken ihn sich gegenseitig. ' Es wurde dann Tradition für Carson, sich jedes Jahr um die Feiertage über das Zeug lustig zu machen.

Sonne von Zuasnabar BrebbiaGetty Images elfvon 12Wir wissen nicht, warum wir es zu Weihnachten essen.

Wie Sie sehen können, begann Obstkuchen nicht als Feiertagsdessert. Es wurde in der Römerzeit von Soldaten gegessen und dient als Kuchen bei Hochzeiten der britischen Königsfamilie. Wie wurde es zum Synonym für Weihnachten? GemäßSmithsonianDer Grund dafür ist ein Rätsel.Schweizer Koloniesagt, dass Obstkuchen im Weihnachtslied 'Wir wünschen Ihnen frohe Weihnachten' erwähnt wird, wenn sie über 'Feigenpudding' singen. Ihnen zufolge wurde Obstkuchen armen englischen Weihnachtsliedern serviert, was möglicherweise ein Grund dafür ist, dass er in den Ferien so beliebt wurde.

Westend61Getty Images 12von 12Es gibt Versionen von Obstkuchen auf der ganzen Welt.

Damit etwas als Obstkuchen betrachtet werden kann, muss es Trockenfrüchte, Nüsse und Alkohol enthalten. Es ist also nicht verwunderlich, dass es weltweit viele Versionen von Obstkuchen gibt. In Deutschland gibt es 'Stollen', ein beliebtes Obstkuchen-ähnliches Brot, das in den Ferien serviert wird. In Italien gibt es Panettone und in Jamaika gibt es rumgetränkten schwarzen Kuchen.