Zitronenrote Linsensuppe mit Koriander

[Bewertungspunktzahl = '5,00']

Mit diesem unwiderstehlichen, heimeligen Rezept aus Mark Bittmans neuem Kochbuch wissen Sie blitzschnell, was es zum Abendessen gibt.Kitchen Express. Dieses Komfort-Essen wird durch die Zugabe von frischem Zitronensaft aufgehellt.

Anzeige - Lesen Sie weiter unten Cal / Serv:264Ausbeuten:4Vorbereitungszeit:0Std10min Kochzeit:0Std30min Gesamtzeit:0Std40min Zutaten2 EL. Olivenöl 1 1/2 c. gehackte Zwiebel 1 C. rote Linsen 4 c. Hühnersuppe 1 C. gepackte Korianderblätter 1/4 c. Olivenöl TL. Salz 5 TL. frischer ZitronensaftDieses Modul zum Einkaufen von Zutaten wird von einem Dritten erstellt und verwaltet und auf diese Seite importiert. Möglicherweise finden Sie weitere Informationen zu diesem und ähnlichen Inhalten auf der Website. Richtungen

In einem mittelgroßen Topf 2 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Zwiebel ca. 4 Minuten weich kochen. Rote Linsen und Hühnerbrühe hinzufügen und zum Kochen bringen; Zum Kochen bringen und ca. 25 Minuten kochen, bis die Linsen weich sind.
In einem Mini-Kotelett Korianderblätter, 1/4 Tasse Olivenöl und Salz pürieren; beiseite legen.
In einer Küchenmaschine die Hälfte der Linsenmischung pürieren, bis sie fast glatt ist. kehre in die Pfanne zurück und füge frischen Zitronensaft hinzu. Jede Portion mit etwas Korianderpüree beträufeln.

Rita Maas5,00 5