Mile-High Lemon-Lime Meringue Pie
[Bewertungspunktzahl = '5,00']
Anzeige - Lesen Sie weiter unten Cal / Serv:322Ausbeuten:10Vorbereitungszeit:0Std35min Kochzeit:1Stunde0min Gesamtzeit:1Stunde35min Zutaten1 RezeptGrundlegendes Kuchengebäck Füllung:1 1/4 c. Zucker c. Maisstärke 1/4 TL. Salz 1 3/4 c. kaltes Wasser 5 große Dotter 6 EL. frischer Zitronensaft 3 EL. frischer Limettensaft 1 1/2 TL. geriebene Zitronenschale 1 1/2 TL. geriebene Limettenschale 3 EL. ungesalzene ButterMeilenhohes Baiser:4 großes Eiweiß 1/4 TL. Sahne von Zahnstein 1/2 c. ZuckerDieses Modul zum Einkaufen von Zutaten wird von einem Dritten erstellt und verwaltet und auf diese Seite importiert. Möglicherweise finden Sie weitere Informationen zu diesem und ähnlichen Inhalten auf der Website. Richtungen
Tina Rupp5,00 5
Schauen Sie sich unser Video über die Kunst und Wissenschaft des Schlagens von Eiweiß an, um ein perfekt flauschiges und kilometerhohes Baiser zu gewährleisten.
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- Bereiten Sie unsereGrundlegendes Kuchengebäck.
- Tortenschale:Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad F. Gefrieren Sie die Tortenschale 15 Minuten lang. Mit Folie auslegen, Rand abdecken. Mit getrockneten Bohnen oder Kuchengewichten füllen. 20 Minuten backen; Folie und Bohnen entfernen. Noch 10 Minuten backen oder bis sie goldbraun und vollständig gebacken sind. Auf einem Rost abkühlen lassen. Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 325 Grad F.
- Füllung:In einem mittelgroßen Topf Zucker, Maisstärke und Salz verquirlen. Nach und nach mit Wasser verquirlen. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Mischung köchelt. Eigelb, Zitronensaft, Limettensaft, Zitronenschale, Limettenschale und Butter unterrühren. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. 1 Minute unter Rühren köcheln lassen. Vom Herd nehmen und Plastikfolie direkt auf die Oberfläche legen.
- Meilenhohes Baiser:In einer großen Schüssel das Eiweiß bei niedriger Geschwindigkeit schaumig schlagen. Fügen Sie Weinstein hinzu; Bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden. Nach und nach 1 Esslöffel Zucker einrühren und nach jeder Zugabe gut verrühren. Schlagen, bis sich steife Spitzen bilden.
- Gießen Sie heiße Füllung in gebackene Tortenschale. Die Hälfte des Baisers um den Rand der Füllung geben; zum Versiegeln auf die Kruste verteilen. Das restliche Baiser in die Mitte geben; verteilen, um die Füllung zu bedecken, Baiser mit Löffelrücken wirbeln. 10 bis 15 Minuten backen, bis das Baiser goldbraun ist. Auf Drahtgitter vollständig abkühlen lassen. 4 Stunden im Kühlschrank lagern; kalt servieren.
Tina Rupp5,00 5Schauen Sie sich unser Video über die Kunst und Wissenschaft des Schlagens von Eiweiß an, um ein perfekt flauschiges und kilometerhohes Baiser zu gewährleisten.