Gutes Essen von Trisha Yearwood
Garths Frühstücksschüssel 'Garth ist so ein Gentleman. Er trinkt nicht einmal Kaffee, aber er macht jeden Morgen meinen Kaffee. Und wenn ich zu spät gekommen bin, weil ich unterwegs war und etwas später geschlafen habe, ist das erste, was ich riechen kann, wenn ich morgens aufwache, der Kaffee und der Speck. Und ich gehe in die Küche und er hat alles im Griff. Er stellt diese fantastischen Frühstücksschalen zusammen, und Sie müssen den ganzen Tag, nachdem Sie eine hatten, wirklich nicht mehr essen. Es ist ziemlich fantastisch. '
2 EL Butter
8 große Eier
1 16-Unzen-Beutel gefrorenes Rösti oder Tater Tots, aufgetaut
1 Pfund Schweinswurst
1 Pfund Speck
1 9-Unzen-Paket Käse und geröstete Knoblauch-Tortellini
10 Unzen scharfer Cheddar-Käse, gerieben (ca. 2 Tassen)
1.In einer großen Pfanne die Butter schmelzen und die Eier rühren.
zwei.Kochen Sie die Rösti in einer separaten großen Pfanne gemäß den Anweisungen in der Packung. In einer dritten großen Pfanne die Wurst mit einem Holzlöffel aufbrechen und bräunen lassen. Lassen Sie das überschüssige Fett ab. Übertragen Sie die Wurst in eine Schüssel. Den Speck in derselben Pfanne kochen. Auf Papiertüchern abtropfen lassen und beiseite stellen. Kochen Sie die Tortellini gemäß den Anweisungen in der Packung. Eine große Schüssel mit Rösti, Wurst, Speck, Tortellini, Eiern und Käse überziehen. Serviert 4.
Onkel Wilsons gefüllte Paprika
»Onkel Wilson ist der Bruder meiner Mutter. Er ist ein wirklich großartiger Koch. Er war auch in unserem ersten Kochbuch. Er ist einer von denen, die, wenn man ihn sieht, nur lächeln, weil er immer ein breites Lächeln im Gesicht hat. In den letzten Jahren haben Garth und ich eine Tradition vom 4. Juli begonnen, bei der alle zu uns nach Hause kommen und wir ein großes Fest haben. Onkel Wilson hat sich vor ein paar Jahren entschlossen, aus Georgia zu fahren und sich uns anzuschließen. Er hat diese gefüllten Paprikaschoten gemacht. Ich hatte sie noch nie zuvor gehabt und sie waren großartig! '
6 große rote oder grüne Paprika
2 & frac12; Tassen langkörniger weißer Reis (oder Reis Ihrer Wahl)
2 Pfund mageres Rinderhackfleisch
& frac12; mittelgroße süße Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 14,5-Unzen-Dose Tomatenwürfel mit ihren Säften
1 10-Unzen-Dose Rotel gewürfelte Tomaten und grüne Chilischoten
16 Unzen scharfer Cheddar-Käse, gerieben (ca. 4 Tassen)
& frac12; TL Pfeffer
1 TL Salz
1.Heizen Sie den Ofen auf 400 ° F vor.
zwei.Paprika von oben nach unten halbieren. Entfernen Sie die Samen und die Rippen. Beiseite legen. In einem mittelgroßen Topf den Reis gemäß den Anweisungen in der Packung kochen. In einer mittelgroßen Pfanne Rinderhackfleisch, Zwiebel und Knoblauch anbraten. Das Fleisch abtropfen lassen. In einem mittelgroßen Topf die Tomaten zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen. In einer großen Schüssel Rinderhackfleisch, Reis, Tomaten, Pfeffer und Salz vermischen und mischen, bis alles vermischt ist.
3.Legen Sie die Paprika mit der Haut nach unten in eine 9 × 13 × 2-Zoll-Pfanne. Die Rindfleischmischung gleichmäßig auf die Pfefferhälften verteilen. Decken Sie die Pfanne mit Aluminiumfolie ab und backen Sie sie 40 Minuten lang. Entfernen Sie die Folie und streuen Sie den Käse darüber. Stellen Sie die Pfanne unbedeckt etwa 5 Minuten lang in den Ofen, bis der Käse schmilzt.
Anmerkung von Gwen:Vor Gebrauch die Pfefferhälften ca. 5 Minuten in kochendem Wasser verwelken lassen. Dadurch wird die Garzeit von 40 Minuten auf 15 Minuten verkürzt. Für 6 Personen.
Knuspriger Krautsalat
„Das ist das Rezept meiner Schwester, aber es lässt mich immer auch an meinen Vater denken. Mein Vater war The Guy in meiner kleinen Heimatstadt, der für alle kochte, wenn es ein Barbecue oder eine Veranstaltung gab. Jetzt, wo er weg ist, gibt es so lebendige Erinnerungen an diese Mahlzeiten - die, bei denen die ganze Stadt hinaufging und ihr gegrilltes Hühnchen und Krautsalat und ihr Stück Weißbrot holte. Und das andere an Daddy war, dass er nicht wusste, wie man für vier Personen kocht. Es war immer für die ganze Stadt. '
SALAT
1 Kopf Grünkohl, fein gehackt
8 Frühlingszwiebeln, fein gehackt
& frac12; Tasse geschnittene Mandeln
& frac12; Tasse Sesam
& frac14; Tasse Butter
2 3-Unzen-Packungen Ramen-Nudeln, Aromapakete weggeworfen
DRESSING
2 EL Zucker
& frac12; Tasse Pflanzenöl
3 EL Rotweinessig
1 TL Salz
& frac12; TL Pfeffer
1.Mischen Sie den Kohl und die Frühlingszwiebeln in einer großen Schüssel. In einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze die Mandeln und Sesamkörner in der Butter anbraten.
zwei.Kombinieren Sie die Zutaten für das Dressing in einer kleinen Schüssel und rühren Sie gut um. Fügen Sie kurz vor dem Servieren die Sesamkörner, Mandeln und zerkleinerten rohen Ramen-Nudeln zum Kohl und den Frühlingszwiebeln hinzu. Gießen Sie das Dressing nacheinander über die Salatmischung und werfen Sie es dann hin und her. Für 10 bis 12 Personen.
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Crock-Pot Praline
„Meine Cousine Donna Paulk ist eine großartige Köchin. Sie gab uns freundlicherweise einige großartige Rezepte für diese Sammlung, einschließlichHühnersuppe, Makkaroni und Käse, Beignets und diese Süßigkeiten. Ich liebe diese Art von Rezept: Die Süßigkeiten sehen so hübsch aus und scheinen wirklich schwer zu machen zu sein. Die Leute werden denken, Sie sind ein genialer Koch - was fast peinlich ist, wenn man bedenkt, wie einfach sie zu machen sind. Einfach alles in den Herd legen und warten! '
2 lbs (36 oz) gesalzene trocken geröstete Erdnüsse
4 Quadrate (4 Quadrate) Deutsche süße Schokolade
1 halbsüße 12-Unzen-Packung Schokoladensplitter (ca. 2 Tassen)
2 & frac12; lbs weiße Mandelrinde
1.Legen Sie die Erdnüsse in den Boden eines 4-Liter-Slow-Cookers. Die Schokolade über die Erdnüsse legen, beginnend mit der süßen Schokolade, gefolgt von den Schokoladenstückchen und der Mandelrinde. Stellen Sie die Temperatur auf niedrig und kochen Sie 3 Stunden lang. Rühren Sie die Mischung nicht.
zwei.Nach 3 Stunden die Mischung mit einem Holzlöffel glatt rühren. Lassen Sie die Süßigkeiten mit etwa 2 Esslöffeln pro Liner in Cupcake-Pfannen-Liner fallen. Lassen Sie die Süßigkeiten vollständig abkühlen, bevor Sie die Cupcake-Liner entfernen. Macht 30 bis 40 Stück.
Key Lime Cake
„Wir hatten eine große 70. Geburtstagsfeier für meinen Vater. Er war ein ziemlich bescheidener Typ und es war ihm peinlich, dass so viel Aufmerksamkeit auf ihn gerichtet wurde, aber er liebte es letztendlich, all seine Freunde zu besuchen, einige, die er lange nicht gesehen hatte. Über 200 Freunde und Familienmitglieder haben an diesem Abend das Gästebuch unterschrieben. Das ist ein Testament für den Mann. Ich denke an ihn, wenn ich diesen Kuchen mache, weil wir ihn an diesem Abend serviert haben. Ich vermisse meinen Vater, aber es gibt immer Dinge, die mich daran erinnern, wie viel Spaß wir als Familie hatten. '
KUCHEN
1 3-Unzen-Packung Gelatine mit Limettengeschmack
1⅓ Tassen Kristallzucker
2 Tassen gesiebtes Allzweckmehl
& frac12; TL Salz
1 TL Backpulver
1 TL Backpulver
5 große Eier, leicht geschlagen
1 & frac12; Tassen Pflanzenöl
& frac34; Tasse Orangensaft
1 EL Zitronensaft
& frac12; TL Vanilleextrakt
& frac12; Tasse Key Lime Saft (aus ca. 25 kleinen Key Limes oder 4 großen regulären Limetten)
& frac12; Tasse Puderzucker
1.Heizen Sie den Ofen auf 350 ° F vor. Fetten und bemehlen Sie drei 9-Zoll-runde Kuchenformen.
zwei.In einer großen Rührschüssel Gelatine, Zucker, Mehl, Salz, Backpulver und Backpulver mischen. Umrühren, um gut zu mischen. Eier, Öl, Orangensaft, Zitronensaft und Vanille hinzufügen. Den Teig gleichmäßig auf die 3 Pfannen verteilen und 35 bis 40 Minuten backen. Testen Sie den Gargrad, indem Sie die Oberseite der Schichten leicht berühren oder einen Zahnstocher einführen. Kühlen Sie die Schichten in den Pfannen 5 Minuten lang ab und stellen Sie sie dann auf Gestelle.
3.Während die Schichten noch heiß sind, mischen Sie den Limettensaft und den Zucker der Konditoren und gießen Sie ihn über die Schichten auf den Gestellen. Sie können die Schichten mit einer Gabel durchstechen, damit die Glasur besser einwirken kann. Lassen Sie die Schichten vollständig abkühlen, während Sie die Glasur vorbereiten.
FRISCHKÄSEGLASUR
& frac12; Tasse (1 Stick) Butter, Raumtemperatur
1 (8 Unzen) Packung Frischkäse, Raumtemperatur
1 (1-lb) Box-Puderzucker
1.Butter und Frischkäse eincremen. Den Puderzucker unterrühren, bis die Mischung glatt und leicht zu verteilen ist. Verteilen Sie das Sahnehäubchen zwischen den Schichten und auf der Oberseite und den Seiten des Kuchens.
Hinweis:Die Frischkäseglasur ist optional. Dieser Kuchen ist wunderschön und schmeckt gut, wenn nur die Glasur darüber gegossen wird. Für 12 Personen.
Sie finden diese Rezepte und vieles mehr in Trisha Yearwoods neuem BuchHausmannskost mit Trisha Yearwoodfällig in den Läden im April.
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Ben Fink Garths Frühstücksschüssel 'Garth ist so ein Gentleman. Er trinkt nicht einmal Kaffee, aber er macht jeden Morgen meinen Kaffee. Und wenn ich zu spät gekommen bin, weil ich unterwegs war und etwas später geschlafen habe, ist das erste, was ich riechen kann, wenn ich morgens aufwache, der Kaffee und der Speck. Und ich gehe in die Küche und er hat alles im Griff. Er stellt diese fantastischen Frühstücksschalen zusammen, und Sie müssen den ganzen Tag, nachdem Sie eine hatten, wirklich nicht mehr essen. Es ist ziemlich fantastisch. '
2 EL Butter
8 große Eier
1 16-Unzen-Beutel gefrorenes Rösti oder Tater Tots, aufgetaut
1 Pfund Schweinswurst
1 Pfund Speck
1 9-Unzen-Paket Käse und geröstete Knoblauch-Tortellini
10 Unzen scharfer Cheddar-Käse, gerieben (ca. 2 Tassen)
1.In einer großen Pfanne die Butter schmelzen und die Eier rühren.
zwei.Kochen Sie die Rösti in einer separaten großen Pfanne gemäß den Anweisungen in der Packung. In einer dritten großen Pfanne die Wurst mit einem Holzlöffel aufbrechen und bräunen lassen. Lassen Sie das überschüssige Fett ab. Übertragen Sie die Wurst in eine Schüssel. Den Speck in derselben Pfanne kochen. Auf Papiertüchern abtropfen lassen und beiseite stellen. Kochen Sie die Tortellini gemäß den Anweisungen in der Packung. Eine große Schüssel mit Rösti, Wurst, Speck, Tortellini, Eiern und Käse überziehen. Serviert 4.
Ben Fink Onkel Wilsons gefüllte Paprika
»Onkel Wilson ist der Bruder meiner Mutter. Er ist ein wirklich großartiger Koch. Er war auch in unserem ersten Kochbuch. Er ist einer von denen, die, wenn man ihn sieht, nur lächeln, weil er immer ein breites Lächeln im Gesicht hat. In den letzten Jahren haben Garth und ich eine Tradition vom 4. Juli begonnen, bei der alle zu uns nach Hause kommen und wir ein großes Fest haben. Onkel Wilson hat sich vor ein paar Jahren entschlossen, aus Georgia zu fahren und sich uns anzuschließen. Er hat diese gefüllten Paprikaschoten gemacht. Ich hatte sie noch nie zuvor gehabt und sie waren großartig! '
6 große rote oder grüne Paprika
2 & frac12; Tassen langkörniger weißer Reis (oder Reis Ihrer Wahl)
2 Pfund mageres Rinderhackfleisch
& frac12; mittelgroße süße Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
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1 14,5-Unzen-Dose Tomatenwürfel mit ihren Säften
1 10-Unzen-Dose Rotel gewürfelte Tomaten und grüne Chilischoten
16 Unzen scharfer Cheddar-Käse, gerieben (ca. 4 Tassen)
& frac12; TL Pfeffer
1 TL Salz
1.Heizen Sie den Ofen auf 400 ° F vor.
zwei.Paprika von oben nach unten halbieren. Entfernen Sie die Samen und die Rippen. Beiseite legen. In einem mittelgroßen Topf den Reis gemäß den Anweisungen in der Packung kochen. In einer mittelgroßen Pfanne Rinderhackfleisch, Zwiebel und Knoblauch anbraten. Das Fleisch abtropfen lassen. In einem mittelgroßen Topf die Tomaten zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen. In einer großen Schüssel Rinderhackfleisch, Reis, Tomaten, Pfeffer und Salz vermischen und mischen, bis alles vermischt ist.
3.Legen Sie die Paprika mit der Haut nach unten in eine 9 × 13 × 2-Zoll-Pfanne. Die Rindfleischmischung gleichmäßig auf die Pfefferhälften verteilen. Decken Sie die Pfanne mit Aluminiumfolie ab und backen Sie sie 40 Minuten lang. Entfernen Sie die Folie und streuen Sie den Käse darüber. Stellen Sie die Pfanne unbedeckt etwa 5 Minuten lang in den Ofen, bis der Käse schmilzt.
Anmerkung von Gwen:Vor Gebrauch die Pfefferhälften ca. 5 Minuten in kochendem Wasser verwelken lassen. Dadurch wird die Garzeit von 40 Minuten auf 15 Minuten verkürzt. Für 6 Personen.
Ben Fink Knuspriger Krautsalat
„Das ist das Rezept meiner Schwester, aber es lässt mich immer auch an meinen Vater denken. Mein Vater war The Guy in meiner kleinen Heimatstadt, der für alle kochte, wenn es ein Barbecue oder eine Veranstaltung gab. Jetzt, wo er weg ist, gibt es so lebendige Erinnerungen an diese Mahlzeiten - die, bei denen die ganze Stadt hinaufging und ihr gegrilltes Hühnchen und Krautsalat und ihr Stück Weißbrot holte. Und das andere an Daddy war, dass er nicht wusste, wie man für vier Personen kocht. Es war immer für die ganze Stadt. '
SALAT
1 Kopf Grünkohl, fein gehackt
8 Frühlingszwiebeln, fein gehackt
& frac12; Tasse geschnittene Mandeln
& frac12; Tasse Sesam
& frac14; Tasse Butter
2 3-Unzen-Packungen Ramen-Nudeln, Aromapakete weggeworfen
DRESSING
2 EL Zucker
& frac12; Tasse Pflanzenöl
3 EL Rotweinessig
1 TL Salz
& frac12; TL Pfeffer
1.Mischen Sie den Kohl und die Frühlingszwiebeln in einer großen Schüssel. In einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze die Mandeln und Sesamkörner in der Butter anbraten.
zwei.Kombinieren Sie die Zutaten für das Dressing in einer kleinen Schüssel und rühren Sie gut um. Fügen Sie kurz vor dem Servieren die Sesamkörner, Mandeln und zerkleinerten rohen Ramen-Nudeln zum Kohl und den Frühlingszwiebeln hinzu. Gießen Sie das Dressing nacheinander über die Salatmischung und werfen Sie es dann hin und her. Für 10 bis 12 Personen.
Ben Fink Crock-Pot Praline
„Meine Cousine Donna Paulk ist eine großartige Köchin. Sie gab uns freundlicherweise einige großartige Rezepte für diese Sammlung, einschließlichHühnersuppe, Makkaroni und Käse, Beignets und diese Süßigkeiten. Ich liebe diese Art von Rezept: Die Süßigkeiten sehen so hübsch aus und scheinen wirklich schwer zu machen zu sein. Die Leute werden denken, Sie sind ein genialer Koch - was fast peinlich ist, wenn man bedenkt, wie einfach sie zu machen sind. Einfach alles in den Herd legen und warten! '
2 lbs (36 oz) gesalzene trocken geröstete Erdnüsse
4 Quadrate (4 Quadrate) Deutsche süße Schokolade
1 halbsüße 12-Unzen-Packung Schokoladensplitter (ca. 2 Tassen)
2 & frac12; lbs weiße Mandelrinde
1.Legen Sie die Erdnüsse in den Boden eines 4-Liter-Slow-Cookers. Die Schokolade über die Erdnüsse legen, beginnend mit der süßen Schokolade, gefolgt von den Schokoladenstückchen und der Mandelrinde. Stellen Sie die Temperatur auf niedrig und kochen Sie 3 Stunden lang. Rühren Sie die Mischung nicht.
zwei.Nach 3 Stunden die Mischung mit einem Holzlöffel glatt rühren. Lassen Sie die Süßigkeiten mit etwa 2 Esslöffeln pro Liner in Cupcake-Pfannen-Liner fallen. Lassen Sie die Süßigkeiten vollständig abkühlen, bevor Sie die Cupcake-Liner entfernen. Macht 30 bis 40 Stück.
Ben Fink Key Lime Cake
„Wir hatten eine große 70. Geburtstagsfeier für meinen Vater. Er war ein ziemlich bescheidener Typ und es war ihm peinlich, dass so viel Aufmerksamkeit auf ihn gerichtet wurde, aber er liebte es letztendlich, all seine Freunde zu besuchen, einige, die er lange nicht gesehen hatte. Über 200 Freunde und Familienmitglieder haben an diesem Abend das Gästebuch unterschrieben. Das ist ein Testament für den Mann. Ich denke an ihn, wenn ich diesen Kuchen mache, weil wir ihn an diesem Abend serviert haben. Ich vermisse meinen Vater, aber es gibt immer Dinge, die mich daran erinnern, wie viel Spaß wir als Familie hatten. '
KUCHEN
1 3-Unzen-Packung Gelatine mit Limettengeschmack
1⅓ Tassen Kristallzucker
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2 Tassen gesiebtes Allzweckmehl
& frac12; TL Salz
1 TL Backpulver
1 TL Backpulver
5 große Eier, leicht geschlagen
1 & frac12; Tassen Pflanzenöl
& frac34; Tasse Orangensaft
1 EL Zitronensaft
& frac12; TL Vanilleextrakt
& frac12; Tasse Key Lime Saft (aus ca. 25 kleinen Key Limes oder 4 großen regulären Limetten)
& frac12; Tasse Puderzucker
1.Heizen Sie den Ofen auf 350 ° F vor. Fetten und bemehlen Sie drei 9-Zoll-runde Kuchenformen.
zwei.In einer großen Rührschüssel Gelatine, Zucker, Mehl, Salz, Backpulver und Backpulver mischen. Umrühren, um gut zu mischen. Eier, Öl, Orangensaft, Zitronensaft und Vanille hinzufügen. Den Teig gleichmäßig auf die 3 Pfannen verteilen und 35 bis 40 Minuten backen. Testen Sie den Gargrad, indem Sie die Oberseite der Schichten leicht berühren oder einen Zahnstocher einführen. Kühlen Sie die Schichten in den Pfannen 5 Minuten lang ab und stellen Sie sie dann auf Gestelle.
3.Während die Schichten noch heiß sind, mischen Sie den Limettensaft und den Zucker der Konditoren und gießen Sie ihn über die Schichten auf den Gestellen. Sie können die Schichten mit einer Gabel durchstechen, damit die Glasur besser einwirken kann. Lassen Sie die Schichten vollständig abkühlen, während Sie die Glasur vorbereiten.
FRISCHKÄSEGLASUR
& frac12; Tasse (1 Stick) Butter, Raumtemperatur
1 (8 Unzen) Packung Frischkäse, Raumtemperatur
1 (1-lb) Box-Puderzucker
1.Butter und Frischkäse eincremen. Den Puderzucker unterrühren, bis die Mischung glatt und leicht zu verteilen ist. Verteilen Sie das Sahnehäubchen zwischen den Schichten und auf der Oberseite und den Seiten des Kuchens.
Hinweis:Die Frischkäseglasur ist optional. Dieser Kuchen ist wunderschön und schmeckt gut, wenn nur die Glasur darüber gegossen wird. Für 12 Personen.
Ben Fink Sie finden diese Rezepte und vieles mehr in Trisha Yearwoods neuem BuchHausmannskost mit Trisha Yearwoodfällig in den Läden im April.
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