Mit Schinken und Käse gefülltes Hühnchen
Diese mit Schinken und Käse gefüllten Hähnchenbrustfilets sind eine hausgemachte Variante des klassischen Hühnchen-Cordon-Bleus und saftig, herzhaft und ein wenig reichhaltig. Um das Essen auszugleichen, servieren Sie sie mit einem grünen Blattsalat, der in einer leichten Vinaigrette geworfen wird.
Anzeige - Lesen Sie weiter unten Cal / Serv:514Ausbeuten:4Zutaten1/2 c. Schinken 1/2 c. gewürfelter Taleggio oder Fontina-Käse 4 Hühnerbrust 1/4 c. Allzweckmehl zwei Große Eier 1 C. Italienische Panko-SemmelbröselDieses Modul zum Einkaufen von Zutaten wird von einem Dritten erstellt und verwaltet und auf diese Seite importiert. Möglicherweise finden Sie weitere Informationen zu diesem und ähnlichen Inhalten auf der Website. Richtungen
- Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F. Kombinieren Sie in einer kleinen Schüssel Schinken und Käse.
- Schneiden Sie eine tiefe Tasche in die dickste Seite jeder Hühnerbrust. Füllen Sie jede Brust mit Schinken und Käse. Mit hölzernen Zahnstochern wieder verschließen.
- Mischen Sie auf einem Teller Mehl mit je 1/4 Teelöffel koscherem Salz und Pfeffer. In einer Schüssel die Eier leicht schlagen. Legen Sie die Semmelbrösel auf einen anderen Teller. Hähnchen mit Mehlmischung bestreichen, dann Eier, dann Semmelbrösel, überschüssiges abschütteln.
- In einer beschichteten Pfanne 4 Esslöffel Rapsöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Das Huhn mit einer Zange 7 bis 8 Minuten kochen, bis es ganz braun ist.
- Hähnchenbrust auf ein Backblech legen und 15 Minuten backen oder bis sie gar ist.
Tipps & Techniken
Nebenidee:Rucola-Frisée-Salat mit Balsamico-Dijon-Vinaigrette.Diese mit Schinken und Käse gefüllten Hähnchenbrustfilets sind eine hausgemachte Variante des klassischen Hühnchen-Cordon-Bleus und saftig, herzhaft und ein wenig reichhaltig. Um das Essen auszugleichen, servieren Sie sie mit einem grünen Blattsalat, der in einer leichten Vinaigrette geworfen wird.