Pünktlich zum Frühling verwandeln Sie eine Wassermelone in ein Fass

Mit freundlicher Genehmigung von Clarkson PotterWir lieben dieses Rezept aus Georgia Pellegrinis neuem Buch. Warum? Es erspart Ihnen, auf Ihrer Party Barkeeper zu spielen, und es ist so einfach zu machen. Hacken Sie einfach ein Ende der Melone ab, damit sie aufrecht steht, schöpfen Sie das Fleisch aus dem anderen heraus, rühren Sie das mit klarem Spiritus in einem Mixer zurück, gießen Sie die Flüssigkeit zurück in die Schale und geben Sie Eis darauf. Sie können einen Zapfen online kaufen - die Investition von 3,99 US-Dollar ist es wert.

Machen Sie ein Wassermelonenfass

1 mittelovale Wassermelone
4 bis 6 Tassen Wasser oder Alkohol

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1.Abschneiden & frac12; Zoll vom unteren Ende der Wassermelone, so dass es auf einer ebenen Fläche sitzt. Stellen Sie sicher, dass die Oberfläche, auf der die Wassermelone sitzt, nicht zu tief geschnitten ist, gerade genug, um gleichmäßig zu sitzen. Schneiden Sie etwa 2 Zoll von oben bis zum Ende und schneiden Sie die Rinde vollständig durch, um an das Fleisch zu gelangen.

zwei.Schöpfen Sie mit einem großen Löffel das Wassermelonenfleisch von der Oberseite der Wassermelone ab und geben Sie es in eine Schüssel. Achten Sie darauf, dass sich am Boden der Wassermelone etwa 5 cm Fleisch befinden, in das sich der Zapfen schmiegen kann.

3.Bestimmen Sie, wo der Zapfen in der Oberfläche der Wassermelone platziert werden soll, und drücken Sie ihn dann fest in die Schale, um eine Einkerbung zu erzielen. Erstellen Sie mit einem spitzen Gemüsemesser eine kleine Öffnung, und achten Sie darauf, dass Sie innerhalb der Linie der kreisförmigen Vertiefung schneiden.

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Vier.Drücken Sie den Zapfen vorsichtig in das Loch. Kratzen Sie das Fleisch auf der Innenseite der Wassermelone ab, um das Ende des Zapfens freizulegen.

5.Kombinieren Sie in einem Mixer 4 bis 6 Tassen Wassermelonenfleisch mit 4 bis 6 Tassen Wasser oder Alkohol. Wassermelone mit Flüssigkeit füllen und über Eis servieren.

Macht 8 bis 12 Tassen, abhängig von der Größe der Wassermelone.

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Foto nachgedruckt vonModerne PionierarbeitMit freundlicher Genehmigung von Clarkson Potter. Copyright Georgia Pellegrini 2014.