6 Ideen für ein gesundes Mittagessen, die Sie nicht zu Tränen langweilen

Schnell: Was hast du heute zu Mittag gegessen? Wenn es eine neblige Erinnerung ist, muss Ihr Mittagessen aktualisiert werden. Unsere köstlichen - und wahnsinnig einfachen - Pack-and-Go-Rezepte und Make-Ahead-Strategien werden Sie vom Braunverpacken begeistern.

Galerie ansehen 6Fotos Tara Striano 1von 6Überdenken Sie Ihr Sandwich

Natürlich lieben Sie die alten Gläubigen der Mittagszeit - nur nicht, wenn es feucht wird. Beginnen Sie mit Brot, das etwas Gewicht hat, wie z. B. einem knusprigen Baguette oder einer Ciabatta-Rolle, und bestreichen Sie beide Seiten leicht mit Butter, um es zu befeuchten. Dann - in dieser Reihenfolge - Fleisch, Gewürze, Käse, Salat (probieren Sie Babyspinat oder Rucola, die besser halten) und Tomaten (nach dem Sommer gegen sonnengetrocknete Tomatensplitter tauschen) auftragen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit der anderen Scheibe Brot belegen. Die letzte Regel: Probieren Sie eine kreative neue Kombination wie diese P, B & A (Birne, Brie und Mandelbutter) und Sie werden diese Gewichtsverlustziele in kürzester Zeit erreichen.

Birnen-, Brie- und Mandelbuttersandwich
Rezept von Peter Miller, Autor von Mittagessen im Laden: Die Kunst und Praxis der Mittagsmahlzeit
Vorbereitungszeit: 5 Minuten

2 Scheiben Brot
1 TL ungesalzene Butter
1 EL Mandelbutter, vorzugsweise knusprig
2 Unzen Brie, geschnitten & frac12; -Zoll dick
& frac14; Tasse Rucola
& frac12; Bosc Birne oder Apfel, entkernt, dünn geschnitten
& frac12; TL frischer Zitronensaft

1 Brotscheibe mit Butter bestreichen und die andere mit Mandelbutter bestreichen. Legen Sie Brie auf die gebutterte Seite des Brotes und Rucola darauf. Fächern Sie Birnen- oder Apfelscheiben über Mandelbutter. Mit etwas Salz und Zitronensaft bestreuen, bevor das Sandwich geschlossen wird. Mit ein paar zusätzlichen Obstscheiben an der Seite servieren.

Macht 1 Portion. Jede Portion: 502 cal, 31 g Fett (14 g gesättigt), 20 g Protein, 5 g Ballaststoffe, 40 g Kohlenhydrate.

zweivon 6Bauen Sie einen intelligenteren Salat

Sind Sie es leid, ein kleines Vermögen für gehackte Salate auszugeben, die sich bei jedem Mix-In unter der Sonne häufen? (Vertrauen Sie uns: Diese gewichtigen Mahlzeiten sind kalorienmäßig nicht so gut, wenn Sie es sindversuchen abzunehmenEntweder.) Mit dieser von Grund auf neu hergestellten Version, bei der proteinreiche Quinoa und Nüsse mit antioxidantienhaltigem Spinat und Granatapfelkernen kombiniert werden, können Sie mehr für Ihr Geld verdienen. Wenn Sie es mit einem Dressing im Voraus werfen, können die Körner alle Aromen aufnehmen. Für mehr Zitrus-Punsch etwas beiseite stellen, um es vor dem Essen zu beträufeln.

6 semanas de embarazo con calambres y sangrado

Kokos-Quinoa und Baby-Spinat-Salat
Rezept von Sara Forte, Autorin von The Sprouted Kitchen: Eine schmackhaftere Variante von Vollwertkost
Vorbereitungszeit: 25 Minuten

Garzeit: 25 Minuten
& frac14; Tasse Quinoa, gespült
& frac14; Tasse leichte Kokosmilch
⅛ Tasse Gemüsebrühe oder Wasser
& frac14; Schalotte, gehackt (ca. 1 & frac12; EL)
& frac14; Tasse frische Granatapfelkerne
1 Tasse Babyspinat
⅛ Tasse geröstete Pistazien oder Kürbiskerne
1 & frac12; TL frischer Zitronen- oder Orangensaft
& frac14; TL getrockneter Thymian
2 & frac14; TL Olivenöl

cosas saludables para conseguir en starbucks

1. In einem kleinen Topf Quinoa, Kokosmilch, Brühe und eine Prise Salz und Pfeffer mischen und zum Kochen bringen. Die Hitze auf köcheln lassen, abdecken und 12 bis 15 Minuten kochen, bis die Flüssigkeit absorbiert ist. Lassen Sie den Deckel angelehnt und lassen Sie die Quinoa abkühlen.
2. In einer großen Rührschüssel Schalotten, Granatapfelkerne, Spinat und Nüsse vermischen. Mischen Sie in einer anderen Schüssel Zitronensaft, Thymian, Olivenöl und eine großzügige Prise Salz und Pfeffer. 3. Die abgekühlte Quinoa und die gewünschte Menge Dressing in die große Rührschüssel geben und mischen. Kühl oder bei Raumtemperatur servieren.

Macht 1 Portion. Jede Portion: 450 cal, 24 g Fett (5 g gesättigt), 12 g Protein, 16 g Ballaststoffe, 50 g Kohlenhydrate.

Tara Striano 3von 6Servieren Sie ein Mittagessen nach Tex-Mex-Art

Eine Mahlzeit eintauschen, die es nicht tutGefühlWenn Sie zurückschneiden, wird es zum Kinderspiel, diese schlechten Essgewohnheiten aufzugeben. Ja, sie sind eine herzhafte Ergänzung zu Suppen und Salaten, aber schwarze Bohnen können auch direkt zusammen mit einer Reihe köstlicher Beilagen wie gehackten Tomaten und Zwiebeln, Koriander, Limette und Beilagen wie Reis und Pommes serviert werden. Obwohl Sie für dieses Rezept Bohnenkonserven verwenden können, geben Sie getrocknet einen Wirbel. Sie haben nicht nur einen besseren Geschmack und eine bessere Textur, sondern sind auch wirtschaftlicher. Es ist kein Einweichen über Nacht erforderlich - nur ein schönes langes Sieden. Im Kühlschrank abgedeckt halten sich die Bohnen etwa eine Woche lang. Zum Aufheizen mit etwas Wasser verdünnen und teilweise abgedeckt mit der Mikrowelle abdecken.

Alltägliche schwarze Bohnen
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Garzeit: 1 Stunde und 45 Minuten

1 Pfund getrocknete schwarze Bohnen (ungefähr 2 Tassen), gespült, abgeholt
& frac12; weiße Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, zerschlagen
1 kleiner Jalapeño, halbiert, entkernt
Mehrere Korianderzweige (optional)
1 TL Salz

1. In einem mittelgroßen Topf Bohnen, Zwiebeln, Knoblauch, Jalapeño und Koriander (falls verwendet) mit 6 Tassen kaltem Wasser vermischen und bei starker Hitze zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und unter gelegentlichem Rühren etwa 1 Stunde köcheln lassen, bis die Bohnen al dente sind.
2. Fügen Sie Salz hinzu und kochen Sie weiter, bis die Bohnen nur noch zart sind, weitere 30 bis 45 Minuten. Wenn die Bohnen zu irgendeinem Zeitpunkt nicht mit Flüssigkeit bedeckt sind, fügen Sie mehr Wasser hinzu. (Sie sollten am Ende etwas suppig sein.) Jalapeño und Koriander wegwerfen und die Gewürze nach Geschmack anpassen.

Ergibt 4 Portionen. Jede Portion: 368 cal, 1 g Fett (0 g gesättigt), 24 g Protein, 24 g Ballaststoffe, 67 g Kohlenhydrate.

Tara Striano 4von 6Machen Sie eine Mahlzeit für alle

Wochentagsmorgen kann hektisch sein. Nachdem Sie Ihre Kinder mit Mittagessen aus der Tür geholt haben, ist es nicht verwunderlich, dass Sie das Haus ohne eigene braune Tasche verlassen. Das Update: Machenetwas Gesundes, das die ganze Familie essen wird. Dieses Gericht ist ein Riff auf traditionellen Sesamnudeln und verbindet diese menschenfreundlichen Nudeln mit einer cremigen Sauce und knusprigem Gemüse. Passen Sie sich dem individuellen Geschmack an: Lassen Sie Gemüse wie gewünscht weg oder fügen Sie Hühnchen hinzu, wenn Sie ein wenig mehr Protein benötigen, um Ihr Training zum Fettabbau zu beschleunigen. Und wenn Allergien ein Problem sind oder die Schule keine Nüsse hat, ist Sonnenblumenbutter ein ebenso schmackhafter Ersatz für Erdnüsse.

Sesamnudeln
Rezept von Katie Sullivan Morford, Autorin von Beste Brotdose aller Zeiten
Vorbereitungszeit: 15 Minuten

1 EL plus 1 TL natürliche ungesüßte cremige Erdnussbutter
1 TL Sojasauce
1 EL plus 1 TL geröstetes Sesamöl
1 EL Reisessig
1 TL Honig
2 Tassen kalt gekochte Spaghetti (oder lange Nudeln wie Engelshaar, Fettuccine oder Sobanudeln)
& frac12; Tasse gehacktes rohes Gemüse (jede Kombination aus Karotten, Gurken, rotem Paprika oder Erbsen)
& frac12; Tasse gewürfelter (& frac12; -Zoll) gebackener Tofu oder & frac12; Tasse gekocht geschältes Edamame
2 Frühlingszwiebeln (nur weiße und hellgrüne Teile), in dünne Scheiben geschnitten

1. In einer mittelgroßen Schüssel Erdnussbutter, Sojasauce, Sesamöl, Reisessig, Honig und 1 EL Wasser cremig und glatt rühren.
2. Mit einer Zange Nudeln in die Schüssel geben und gleichmäßig mit Sauce bestreichen. Fügen Sie Gemüse, Tofu und Frühlingszwiebeln hinzu und werfen Sie es erneut, bis es gleichmäßig mit Sauce überzogen ist.

Ergibt 2 Portionen. Jede Portion: 485 cal, 19 g Fett (3 g gesättigt), 21 g Protein, 6 g Ballaststoffe, 61 g Kohlenhydrate.

ideas de fiesta de cumpleaños en el patio trasero para adultos

Beleben Sie eintägige Nudeln wieder
'Die wahre Aufgabe beim Servieren von Nudeln zum Mittagessen besteht darin, zu verhindern, dass sie wie ein Klumpen oder ein Rest aussehen oder schmecken', sagt Peter Miller, Autor von Lunch at the Shop. Unabhängig davon, ob Ihre Nudeln einfach oder in Saucen sind, empfiehlt er, sie 15 bis 20 Sekunden lang in der Mikrowelle zu erhitzen. Fügen Sie 2 bis 3 Esslöffel warmes Wasser hinzu, rühren Sie um, um sie zu lösen, und erhitzen Sie sie dann erneut für 15 bis 20 Sekunden. 'Beobachten Sie cremigere Nudelgerichte genau, da sie am Boden brennen können', warnt er.

Tara Striano 5von 6Bauen Sie ein Smorgasbord zusammen

Manchmal kann das, worauf Sie wirklich Lust haben, nicht zwischen zwei Scheiben Brot oder in einer Salatschüssel gefunden werden - es ist eine Auswahl von Kleinigkeiten, die für sich genommen vielleicht nicht beeindruckend erscheinen, aber wenn sie zusammen serviert werden, fühlen sie sich inspiriert. Nennen wir es ein Ploughman's Lunch (ein traditionelles britisches Mittagessen mit einer kalten Auswahl an Brot, Käse und Gurken) oder ein Picknick in der Halle. Diese Combos sind ein Kinderspiel und machen wirklich Spaß zu essen. Drei, die Sie inspirieren:

Französisch.Gebackene Schinkenscheiben, Cornichons, Trauben, geschnittene grüne Äpfel, Boursin-Käse, Baguette, würziger Senf
Englisch.Übrig gebliebenes Brathähnchen, Cheddar-Käse, Chutney, Gurkenscheiben, Wassercracker, Walnusshälften
Naher Osten.Hummus, Feta-Käse, Fladenbrot oder Pita, hart gekochtes Ei, getrocknete Feigen und Aprikosen

la mejor manera de satisfacer a tu hombre en la cama

Behandeln Sie Ihr Geschirr am Schreibtisch
Wenn Sie ein paar lagerstabile Zutaten in einer Ecke oder Schublade Ihres Arbeitsbereichs aufbewahren, können Sie jede Mahlzeit sofort aufwerten - sei es ein bescheidener Thunfischsalat aus dem Feinkostgeschäft auf der Straße (mit einem Spritzer Balsamico-Essig aufpeppen). oder zum Mitnehmen letzte Nacht lo mein (einen Spritzer Sesamöl hinzufügen). Weitere mögliche Picks für Ihre Büro-Speisekammer: flockiges Meersalz, eine schwarze Pfeffermühle, rote Pfefferflocken und Ihre scharfe Lieblingssauce. Und wenn Sie nicht naschen können, sind geröstete Kürbis- oder Sonnenblumenkerne und getrocknete Preiselbeeren ideal, um dem fahlen Salat etwas Crunch und Geschmack zu verleihen.

6von 6Beenden Sie mit einer süßen (und gesunden!) Note

Jeder, der in einem Büro gearbeitet hat, hat den Ansturm der Automaten am Nachmittag miterlebt oder eher daran teilgenommen. Umgehen Sie es, indem Sie agesunder hausgemachter SnackDas wird Ihre Geschmacksknospen glücklich machen und den Blutzuckerspiegel ausgleichen. Wenn Sie sich nach Crunch sehnen, knabbern Sie an luftgetrocknetem Popcorn, das mit Kokosflocken, Schokoladenstückchen, Erdnüssen und Zimt bestäubt ist. Für einen cremigeren Genuss machen Sie dieses scharfe No-Cook-Obstkompott und einen Löffel über Ricotta mit Zitronenschale oder griechischem Joghurt, wenn Sie im Büro sind.

Beerenkompott
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Garzeit: 25 Minuten

& frac14; Pint Blaubeeren
& frac14; Pint Erdbeeren
⅛ Pint Himbeeren oder Brombeeren
& frac14; TL Zucker
Lebensfreude von & frac12; Zitrone plus & frac34; Teelöffel Zitronensaft

Kombinieren Sie in einer großen Schüssel Beeren, Zucker, Zitronenschale und Zitronensaft. Lassen Sie die Mischung 20 Minuten auf der Theke marinieren, bis die Beeren etwas abgebaut sind und die Aromen verschmolzen sind, oder werfen Sie sie einfach über Nacht in den Kühlschrank.

Macht 1 Portion. Jede Portion: 80 cal, 1 g Fett (0 g gesättigt), 1 g Protein, 4 g Ballaststoffe, 21 g Kohlenhydrate.