Poblano-Maissuppe mit gegrillten Schalentieren
[Bewertungspunktzahl = '4.50']
Anzeige - Lesen Sie weiter unten Cal / Serv:275Ausbeuten:4Vorbereitungszeit:0Std18min Kochzeit:0Std24min Gesamtzeit:0Std42min Zutaten8 große Garnelen 8 große Jakobsmuscheln 1 Vanilleschote 1 kleine Orange 4 c. frische oder gefrorene Maiskörner zwei kann grüne Chilis 1 C. gehackte Zwiebel 1/2 TL. gemahlener Kreuzkümmel 1/2 TL. getrockneter mexikanischer Oregano 2 TL. zerhackter Knoblauch 3 c. fettfreie Hühnerbrühe mit reduziertem Natriumgehalt 1/2 c. fettfrei halb und halb c. grob gehackte Korianderblätter 1 kann geröstete Tomatenwürfel feuern 1/2 TL. Salz 1/2 TL. gemahlener PfefferBegleitung:Mehl- oder Maistortillas (optional)Dieses Modul zum Einkaufen von Zutaten wird von einem Dritten erstellt und verwaltet und auf diese Seite importiert. Möglicherweise finden Sie weitere Informationen zu diesem und ähnlichen Inhalten auf der Website. Richtungen
Mit dieser einfachen fettarmen Poblano-Maissuppe mit gegrilltem Schalentierrezept können Sie dieses Jahr Ihre Neujahrsvorsorge für gesunde Ernährung beibehalten.
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- Garnelen und Jakobsmuscheln in eine flache Auflaufform geben. Mischen Sie Vanillesamen, Orangenschale und Orangensaft in einer kleinen Tasse; über Schalentiere streichen. Lassen Sie es bei Raumtemperatur stehen, während Sie die Chowder vorbereiten.
- Einen großen Topf mit Olivenöl-Kochspray bestreichen und bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Fügen Sie Mais, Chili, Zwiebel, Kreuzkümmel, Oregano und Knoblauch hinzu. Unter Rühren ca. 5 Minuten kochen, bis die Zwiebel durchscheinend ist.
- Fügen Sie Hühnerbrühe hinzu; zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen. Die Maismischung mit einem Stabmixer (oder in einem normalen Mixer pürieren und das Püree wieder in den Topf geben) pürieren. Die Hälfte und die Hälfte und 2 Esslöffel Koriander einrühren. warm halten. Rühren Sie den restlichen Koriander für einen Belag in gewürfelte Tomaten.
- Während die Chowder kocht, erhitzen Sie eine Grillpfanne bei mittlerer Hitze (oder heizen Sie den Broiler vor). Schalentiere mit Salz und Pfeffer würzen und mit Olivenöl-Kochspray bestreichen. Grillen oder braten Sie Schalentiere 2 Minuten pro Seite oder bis sie gar sind (nicht zu lange kochen).
- Chowder in 4 Schalen schöpfen und mit Tomatenwürfelmischung belegen. Auf Wunsch mit Schalentieren und warmem Mehl oder Maistortillas servieren.
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Mit dieser einfachen fettarmen Poblano-Maissuppe mit gegrilltem Schalentierrezept können Sie dieses Jahr Ihre Neujahrsvorsorge für gesunde Ernährung beibehalten.